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前方高甜预警,伽师喊你来吃瓜啦!|疆味攻略② 前方伽师喊你来吃瓜啦

发布时间:2025-05-14 04:03:15 作者:tlsvd 点击:5641 【 字体:

前方高甜预警,前方伽师喊你来吃瓜啦!高甜伽师瓜啦攻略|疆味攻略②_南方+_南方plus

受访者供图

编者按:为助力“疆品南下 粤品北上”专项工作,广东省对口支援新疆工作前方指挥部联合南方农村报推出“疆味攻略”系列报道,疆味通过展示受援地名优产品,前方汇聚产地供应商名录,高甜伽师瓜啦攻略畅通农产品产销对接渠道,喊吃让更多新疆名优产品出疆入湾。疆味

新疆的前方盛夏,自带瓜果香气。高甜伽师瓜啦攻略在众多优质瓜果中,喊吃尤值说道的是伽师瓜。肉厚质细、香甜清脆、汁浓皮薄、营养丰富……伽师瓜以其独特的品质,征服了“吃瓜群众”的味蕾。

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7月上旬,新疆喀什地区伽师县的伽师瓜进入上市高峰期,各乡镇瓜农热火朝天忙采收,大大小小的交易市场也陆续开市,迎接慕名而来的客商。再静候数日,一批批新鲜的伽师瓜将被打包装箱,启程运往全国各地,成为消费者餐桌上的消暑佳品。

吃最甜的伽师瓜前,不妨先打卡这份疆味攻略,看看伽师瓜“前世今生”的那些事儿。

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为何这么甜?

晒足3000小时日光

“甜”是新疆瓜果的标配,但伽师瓜的“甜”格外出众,除了被当地人列为新疆甜瓜之首,还有“天下第一瓜”的美誉。这份令人无法抗拒的甜蜜,还要从伽师瓜的原产地——伽师县说起。

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伽师县地处的喀什地区,是新疆塔里木盆地西缘最古老、最富饶的绿洲之地,暖温带大陆性干旱气候带来长达3000小时的年光照时长,加之喀喇昆仑山脉的冰川融水浇灌、冲积平原的肥沃土壤与巨大的昼夜温差,成就了伽师瓜“不可复制”的甜蜜。

一般而言,伽师瓜呈椭圆形,单瓜以重4公斤左右为标准,底色通体为墨绿色,连着瓜蒂的缔结着微微凸起的乳白色网纹。此外,伽师瓜的品种繁多,分早、中、晚三类,四季皆有达三十余种。

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名气有多大?

千年积淀品牌声量

伽师瓜,因产地在伽师县而得名,品种繁多,四季皆有,共计三十余种。据《疏勒地方志》记载,考古学家在挖掘一座南北朝古墓时发现了甜瓜籽壳,经专家鉴定,籽壳与现代伽师瓜十分相似。

穿越千年的伽师瓜,在诗曲和故事中也留下了印记。元代诗人耶律楚材曾以“鲜瓜出于当年秋,可度来年又一春”形象描绘伽师瓜独有的生长规律。到了清朝,伽师瓜是被誉为“西域珍品”的贡品,相传香妃进京时献给乾隆皇帝的“贡瓜”便是伽师瓜。

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细数伽师瓜的荣誉,还不绝于此。1999年,伽师瓜荣获昆明世博会金奖;2000年,伽师瓜获新疆维吾尔自治区名牌产品称号;2001年,伽师瓜获新疆维吾尔自治区十大农业名牌产品桂冠;2001年,伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”;2005年,原国家质检总局批准对“伽师瓜”实施地理标志产品保护。

受访者供图

怎样送到家?

从原产地直发全国

近年来,伽师县依托地理优势和资源禀赋,布局“线上+线下”销售“两张网”,将伽师瓜发展为乡村振兴的重要产业,产品畅销全国各地。目前,伽师县种植25万亩伽师瓜,2024年预计产量62万吨,是全国最大的单品甜瓜产销基地。

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随着伽师瓜大面积上市,瓜农将成熟的伽师瓜按照不同等级采摘、装箱后,等待客商上门收购。与此同时,伽师县建成“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容达到20万吨、保鲜周转能力超50万吨的冷链物流体系。

为保障品质,伽师瓜的运输将选用优质防震材料包装,有效减少运输途中的震动和碰撞,并借助全程航空运输方式,用最短时间送达目的地,让消费者品尝到最新鲜的伽师瓜。据统计,2023年伽师县向全国各地销售45万吨伽师瓜。

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今年以来,广东对口支援新疆工作前方指挥部持续开展伽师瓜营销推广,发挥粤港澳大湾区后方资源优势,多渠道开拓伽师瓜市场销路,将伽师瓜卖到广东甚至全国。6月底,满载300吨伽师瓜的首发车辆,已开往北京、上海、广东、深圳等地。

附:伽师瓜供应商名录

1、广东誉扬食品商贸有限公司

2、佛山鹏辉农业科技有限公司

3、佛山疆南宣源农业科技有限公司

4、佛山康丰农业有限公司

5、佛山市冠源农业科技有限公司

6、佛山市营富来电子商务有限公司

【记者】伍咏言

【来源】南方农村报

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